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【如何吃出健康?──營養早餐DIY】

答應我!2024年的早餐,都要這樣健康喔!

「老師,自己做的早餐看起來好健康又好好吃喔!」


五顏六色的蔬果映入眼簾,孩子們一個個穿上圍裙蓄勢待發,轉眼間化身為日本漫畫作品《中華一番!》中的小當家,挑戰做出營養均衡的美味早餐!


「每天早上的第一餐,怎麼吃才健康?」結合主題課「身體小主人」,孩子在認識六大類食物與營養物質的攝取量後,開始著手設計自己的早餐食譜,並思考如何從中攝取適當比例的六大類食物。為了學習替自己的健康把關,每個孩子拿著食譜,親自到超市採買符合營養標準的食材,並回到學校大展身手,從洗菜、切菜、組裝到擺盤都自己動手做。在製作過程中,一開始沒有那麼順利──「老師,小黃瓜要怎麼切?」、「老師,我不知道怎麼剝蛋?」等,但是在老師的示範下,孩子們逐漸能獨立完成每個步驟,端出一道道色香味俱全的營養早餐。




在享用親手製作的早餐時,每個孩子都綻放著充實、滿足的笑容,相較於複雜的加工食品,孩子們更樂於品嘗天然的食材,做出有益身體健康的選擇。


「這次老師有幫忙我們,下次我可以試著自己做看看!」孩子們滿懷信心的說著。



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